Georgia Lima de Paula e Ulysses Fagundes Neto Introdução Está cientificamente comprovado que a introdução de grãos contendo glúten ocorreu há cerca de 10.000 anos (Período Neolítico ou da Pedra Polida, que corresponde à sedentarização e ao surgimento da agricultura, aproximadamente 300 gerações), época em que o ser humano abandonou os hábitos nômades e também ... Leia Mais

Apresentação Recentemente, tem sido dado um valor da maior importância à ocorrência de Má Absorção/Intolerância à Frutose associada a algumas manifestações clínicas nas crianças e adolescentes. Neste sentido vale a pena trazer ao conhecimento geral o artigo publicado no número de abril deste ano no Journal of Pediatric Gastroenterology and Nutrition ... Leia Mais